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百香果怎么吃?百香果的吃法有哪些?
2022-09-18

百香果又叫西番莲、鸡蛋果,是一种浆果含汁率很高的水果并具有多种水果的香气,比如柑橘、菠萝、香蕉、芒果、菠萝、苹果等的香气在百香果里都可以闻到,实在是一种神奇的水果,用来榨汁更是美味,那百香果怎么吃?百香果的吃法有哪些?

百香果怎么吃直接鲜食

将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。

制成果汁

取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。

泡茶治疗失眠

百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。

降血压饮品

取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。然后将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰即可饮用。

果壳做菜

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。